Presentación del Recetario Comidas tradicionales nicoyanas

En procura de transmitir la herencia gastronómica de Nicoya en Guanacaste, el próximo sábado 29 de febrero, de 10 a. m. a 3 p. m., el Mercado Nicoa será el escenario de la presentación del Recetario “Comidas tradicionales Nicoyanas”.  

Una iniciativa que se transforma en un proyecto portador de la tradición alimentaria del cantón.

“Este recetario es una muestra del conocimiento nutricional, agrícola, ambiental, y económico de todas las personas que participan con sus recetas; toma como punto de partida los años 2016 y 2017, desde donde se instituyeron talleres sobre tradición alimentaria, se realizaron concursos de recetas gastronómicas, resurgieron tradiciones culturales del cantón” comentó, Vera Vargas León, gestora de promoción cultural de la Dirección de Cultura del MCJ en Guanacaste.